El 2 de agosto se celebra en Argentina el Día de los Trabajadores hoteleros y gastronómicos, una fecha que pone en valor la labor que realizan todos los actores involucrados en la actividad, ya sean mozos, chefs, barmans, recepcionistas, mucamas y gerentes de establecimientos, entre otros puestos de trabajo vinculados a la hotelería y la gastronomía.
Hacia 1904, los trabajadores hoteleros y gastronómicos comenzaron a sindicalizarse en distintas zonas del país por rama y por actividad, dando lugar a sindicatos de cocineros y mozos.
En 1948, en este día, se constituyó la Federación Obrera Argentina de la Industria hotelera (FOAIH), hoy conocida como Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina ( UTHGRA ), lo que significó que se agruparan todos los gremios de las ramas hoteleras y gastronómicas constituidas en todo el territorio nacional a lo largo de más de 40 años.
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